Paz, calma, serenidad… ya habéis llegado y os habéis llevado al estrés que siempre precede a cualquier evento. Os estábamos esperando y habéis llegado en el mejor momento, no podía ser de otra forma. Habéis llegado a la vez que nuestros invitados o mejor dicho, ellos os han traído.
Porque habéis llegado cuando nos hemos sentado en la mesa. Os hemos sentido cuando rodeados del cariño de nuestra familia, hemos disfrutado de la grandeza de lo simple: una decoración acogedora, un abrazo, una sonrisa, una caricia, una conversación pausada que sale de lo más profundo, un halago dado, muchos halagos recibidos…
Y es que en esta familia siempre recibimos mucho, mucho más de lo que damos, por eso como cada año, hemos querido agradecer a «los papis» su esfuerzo y ayuda incondicional, intentando crear un momento especial.
Plasmar en la mesa todo el amor que les tenemos no es fácil y a veces se ha apoderado de nosotros ese estrés víctima del exceso. Hablo de ese exceso de elaboraciones gastronómicas, que nos robaba, aunque sin darnos cuenta, lo más sagrado… el tiempo que pasábamos con ellos en la mesa.
Por eso este año hemos buscado la grandeza de lo simple, eligiendo alimentos de calidad pero sin grandes elaboraciones, dando protagonismo, sin abandonar la sencillez, a la decoración de la mesa.
Decoración de la mesa
Se apodera de mí, la necesidad de expresarme sin palabras, a través de colores, texturas y elementos que transmitan sensaciones.
Para ello he elegido la fuerza del color rojo en algunas piezas (copas, centro de mesa, servilletero) contrarrestando con la serenidad que aporta el verde y los tonos tierra (mantel, platos y servilletas). Buscando siempre un equilibrio visual.
No puede faltar la magia que siempre nos regala la presencia de Papá Noel y sus renos. Los detalles nórdicos del mantel, con el plato a juego dan realismo a la escena. El alargado y frondoso centro de mesa, con un poquito de nieve, transmite la sensación de bosque nórdico.
En cada bocado y en cada sorbo bien parece que estamos en tierras de Santa Claus, en Laponia. Bonita forma de esperar con ilusión su llegada a casa.
El resultado nos pareció que logró plasmar lo que estábamos buscando: calidez, ilusión, magia, sencillez.
Menú
La flor de hibiscus en almíbar es un clásico en nuestra mesa. En una copa de cristal transparente se ve preciosa. Pero en esta ocasión, también ha quedado bonita en estas copas rojas, pues al quedar al fondo la sorpresa al final del último sorbo ha sido muy bonita.
El cava brut nature, adquiere un color rosado y un toque de sabor riquísimo. El sabor estrella por supuesto lo aporta comerse la flor al final. Se puede saborear solo, sorbito a sorbito o acompañando algún picoteo.
Empezamos abriendo el apetito con almendras tostadas, mojama de atún y una variada tabla de quesos con un membrillo elaborado artesanalmente, arándanos y nueces. Productos todos de excelente calidad, como no podía ser de otra manera.
Continuamos regalando sabores especiales al paladar, con la degustación de un jamón de bellota cortado a cuchillo, acompañado por un tinto DOP de Bullas “Bancal de la Cruz” Edición Limitada.
Nos deleitamos con un tomate rosa, de esos tomates que aún saben a tomate, acompañado de bonito de calidad suprema.
Y como plato principal Pollo Relleno de Jamón, Nueces y Pasas, que no hay que elaborar ni cocinar!!!!! jajaja. Todo un descubrimiento este año, pues viene ya preparado. Sólo hay que calentar el horno y en apenas 8 minutos está listo. Viene con una Salsa de Vino de Oporto que se sirve en el plato. ¡Se nos olvidó la guarnición!
Como postre y sobremesa la iniciamos con café, dulces de Navidad y un Moscatel Blanco, muy, muy refrescante.
Como veis, un menú sencillo, productos de calidad pero evitando cocinar en casa para disfrutar más de la compañía. ¡Todo un acierto!
Referencias
Sois muchos los que nos habéis preguntado dónde hemos comprado algunas piezas de la decoración. Por eso, os dejamos los enlaces. Cualquier duda os leemos en comentarios.
Decoración
- Mantel Laponia, El Corte Inglés
- Vajilla Laponia, El Corte Inglés
- Servilletas lino verde, El Corte Inglés
- Bajoplato y servilletero, A Loja do Gato Preto, de hace varias temporadas.
- Clip de Reno Dcasa.
Gastronomía
- Jamón Ibérico 100% Bellota, Tabla de Quesos, Lomo de Bonito en Salazón, Mojama de Atún en Salazón, Butifarra de Chato Murciano y Vino Moscatel Dulce de Pura Finura
- Flor de Hibuscus, de Degustam
- Pollo relleno, Supermercado El Corte Inglés.
- Tomate Rosa, Supermercado El Corte Inglés.
- Vino D.O.P Bullas, Bodegas Balcona.
- Dulces de Navidad, Obrador Convento San Antonio de Murcia
Lo Mejor de la Vida es cuando encontramos personas que saben hacer de pequeños instantes grandes momentos.
